埔里酒厂:台湾工业旅游做的最好的酒厂-工业旅游设计

作者:葡京赌场  来源:澳门葡京赌场  日期:2019-06-29 02:31  点击

  蓝裕文化工业旅游规划设计师在拜访了全球知名的工业旅游项目后得出一个结论:工业旅游最成功的商业模式看美国,世界工业旅游看欧洲,亚洲工业旅游看日本,中国工业旅游看台湾。

  在台湾工业旅游这个词并没有多少人熟悉,而“观光工厂”则是大家公认的名字,这在福建也大有引用。据了解,从2003年开始,台湾在全省范围内成功打造了133家“观光工厂”。数据显示,2016年的参观人数达到2210万人次(2015年台湾地区人口不到2400万),平均每个工厂每年接待游客数量16.6万人次,旅游收入达到46亿新台币(约合10.3亿元人民币)。

  其实,台湾的这种“观光模式”是被产业瓶颈倒逼出来的。在上世纪七八十年代,台湾凭借着代工模式和出口导向的政策,工业经济快速发展,曾一度成为风靡一时的“亚洲四小龙”之一。

  经济的飞速发展,总会带来不断地推陈出新。高潮过后,台湾经济进入缓慢之发展期,留下了一大批即将被淘汰掉的工厂,显得无所适从——此时,在看到国外许多成功的工厂参观项目后,台湾聪明的企业家们发现了“观光工厂”这根救命稻草。

  台湾“观光工厂”善于应变,而变化的原则就只有一个——一切以市场为导向,游客说了算,消费者的需求就是企业的追求。也就是说,台湾的每一处工厂其实都是不一样的个体,独辟蹊径、各出心裁,不断地推陈出新,总之就是到每一处观光工厂,你都能看到它“不一样的美”。

  台湾的每一家“观光工厂”都不是“标准定制”,每一家都拥有独特的观光主题。不仅呈现设计改良后的适合休闲度假的厂区环境,而且提供产品生产全过程的参观、文物展示、体验设施等服务,是融知识性与体验感于一身的新兴旅游景点。

  比如,在台湾彰化县鹿港小镇有一家玻璃博物馆,展示的玻璃工艺制品形态各异,这里的玻璃不再是简单的产品而是艺术品。展馆运用多媒体手段、亲近大众的互动展示方式,让游人了解到台湾玻璃的历史,包括建材玻璃、家具玻璃、家饰玻璃、艺术玻璃等在内的各式玻璃类型及其制作工艺。当然,游人还可以亲自动手体验玻璃的制作。这座玻璃馆在2007年,与台北故宫博物院并列,被选为象征台湾企业精神、最具商机的展览馆之一。这就是台湾最受欢迎的工业旅游景点。

  数据显示,2016年,接待游客人次前十名的“观光工厂”,依次为台湾玻璃馆、台湾烟酒公司埔里酒厂、台湾优格饼干学院、金车噶玛兰威士忌酒厂、白木屋品牌探索馆、立康中草药产业文化馆、亚典果子工场、台湾烟酒桃园观光酒厂、雅闻魅力博览馆以及台盐通霄观光园区。

  10个里面有3个是酒厂,确切地说,它们其实就是一个个小酒庄。有故事、有体验、又好玩的工业旅游,是这些酒庄的特色。口口相传之下,来这里的人就多了起来。有人的地方,生意就好做了。下面今天蓝裕文化工业旅游规划设计院就为大家讲讲埔里酒厂的工业旅游和可借鉴之处。

  在台湾的十大最受欢迎的观光工厂里,埔里酒厂名列榜眼位置,这座酒厂还是台湾酿酒行业卓越代表,距今已有100年的历史,代表了台湾酿酒业辉煌的过去和繁荣的现在。

  在日大正6年成立,埔里地方仕绅倡组埔里第一个民间酒厂成立 “埔里制酒株式会社” ;1922年日本收归公有,并属 “台湾总督府专卖局埔里出张所” ,称作 “埔里酒工厂” ;1945年接收成立 “台湾省专卖局” ,后改隶为 “台湾省专卖局酒业公司台中酒厂埔里分厂” ;1947年改制为 “台湾省烟酒公卖局 ” ,并研发生产芬芳酒、白露酒等特色酒品;1957年改名 “台湾省烟酒公卖局埔里酒厂” 迄今,研发生产介寿酒、陈绍、状元烧、状元红等特色酒品;并于1996年埔里爱兰白酒欢喜上市,成立台湾首座 “酒文物馆” ,成功外销全世界30余个国家。很有意思的是,埔里酒厂最畅销的酒是绍兴黄酒。

  这不是一家酒厂,其实是一个景区。先来看看这个酒厂的位置。酒厂位于南投县埔里镇中山路,埔里是离台南一个小时车程的小镇,更重要的是,这里是游客进出日月潭的必经之路,埔里酒厂到日月潭景区路程大概20公里左右。

  埔里酒厂的院子里,几乎每天都停满了旅游大巴车,往来游客真的是络绎不绝,所以说,好的位置其实就意味着成功了一半。

  台湾的观光工厂之所以游客多(很多游客都是去了一次又一次),就是因为每一家从工厂都是在不断吸引你。更重要的是从消费者五感(视听触嗅味)来调动气氛,让消费者在每一个环节获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验,同时在工厂内设置自己动手制作环节,永远把顾客真实的体验放在第一位。

  享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程——这其实就是一个闭环的产品营销教育过程。最后,消费者满载而归的时候还不忘记在朋友圈给埔里酒厂再做一次免费的宣传推广。

  蓝裕文化工业旅游规划设计师认为,每个人都有自己的特点,每家企业也要有自己的特色。否则就没法成为老大,也没法脱颖而出。埔里酒厂在光复初期,系以制造糯米酒、米酒、太白酒、清酒为主,产量不多仅供应埔里地区民众;经过多次的研发利用埔里爱兰天然泉水试制绍兴酒,至1952年终始绍兴酒制作成功,且各方反应良好,从1966年慢慢停止生产较低等的酒类,专功绍兴酒并大量生产推广;其中也曾遭受洋酒进口的严重冲击,但于1995年又再推出爱兰白酒一炮而红,并与与地方产业、各级机关、学校、研究单位、机关团体结合,进行酒文化、多角化经营。

  对于台湾人民来说,有两种家乡,一个是有家人的地方就是家乡;另一个,哪怕家人在海峡另一端,但身边有祖国味道的酒,也算是半个家乡。

  尤为特别的是,1996年埔里酒厂又成立了台湾首座 “酒文物馆”——现在的酒厂主要作观光之用,一楼大厅售卖各种当地名酒及米酒冰棒、酒酿蛋等衍生品,而且基本所有酒品都可以试喝。说实话,这里的绍兴黄酒还真的很纯正。更多阅读请到蓝裕文化工业旅游设计阅读:返回搜狐,查看更多

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